Le Pensionnat Joseph Vacher har en kompleks historie som blander skolens skjebne med bygningenes. Skolen, grunnlagt på 1820-tallet, hadde opprinnelig som formål å gi sekundærundervisning til geistlige, før den åpnet for et bredere publikum fra 1906. I flere tiår var den en bastion for katolsk utdanning i Languedoc-regionen, og tiltrakk seg elever fra anerkjente familier.
Bygningene som huset internatet har også en rik historie. Oppført på 1860-tallet som et kloster, ble de delvis rekvirert under verdenskrigene for å huse rekonvalesente soldater. Senere ble disse bygningene omgjort til internat og skole, som tilbød fullstendig undervisning og bolig for elevene.
Men på slutten av 1980-tallet ble skolens dører stengt for godt, og bygningene ble forlatt. Til tross for skadene som tidens tann og manglende vedlikehold har påført, avslører en utforskning av stedet fortsatt spor av klasserommene, sovesalene, kjøkkenene, de mer beskjedne rommene, sykestuen, sanitæranleggene, samt det som er igjen av kapellet og kjellerne.
Le Pensionnat Joseph Vacher vitner i dag om sin turbulente fortid, og minner om viktigheten av utdanning og hverdagslivet i et internat fra gamle dager.
