بُني قصر لا بوبليير في القرن السادس عشر، وكان مقر إقامة غيوم بايان دي لا بوبليير، عضو من النبلاء الصغار المحليين ومالك لسبع أراضٍ إقطاعية. في ربيع عام 1562، أصبح القصر معقلًا للبروتستانتية في منطقة بوكاج.
يتكون القصر الحالي من جزأين مميزين. الأول بُني بعد زواج جاي-فرانسوا دي غونيديك دي بنلان، فارس وسيد فيو شاتيل وغواسيلغلان، من ماري-إليزابيث-فرانسواز أوفراي دي لا بوبليير في 19 نوفمبر 1760. أما الجزء الثاني، فقد شيده أندريه فيلاي لإيواء عائلته الكبيرة. أشرف السيد نينوت، مهندس معماري في السوربون، على أعمال الترميم والتوسعة، بما في ذلك القاعة.
في القرن العشرين، شهد قصر لا بوبليير مصيرًا مظلمًا. تم شراؤه من قبل بارون الجريمة المنظمة، جون بالمر، زعيم عصابة ثري جدًا مصنف في المرتبة 105 في قائمة Sunday Times، في نفس المرتبة مع الملكة. بثروة تقدر بـ 53 مليون يورو، يُلقب بـ Goldfinger. تنتشر شائعات تفيد بأن ثروته اكتسبت من خلال عمليات احتيال عقارية ضخمة، خاصة في قطاع البيع "بنظام الوقت المشترك" في إسبانيا. تم شراء القصر، ولم يعد هذا المكان مفتوحًا للزيارة.
