Em 1824, na propriedade do Château du Dragon, havia um edifício rural e uma casa de classe 5, propriedades da família de Vigneras. Essa propriedade foi dividida por herança por volta de 1850. Em 1860, a Sra. Jardel-Laroque, nascida Gérard, adquiriu terrenos no Dragon e mandou construir uma casa de classe 2, concluída em 1862. Em 1874, J.-A. Charriol comprou essa propriedade, demoliu parcialmente a casa existente e mandou erguer um novo conjunto, o castelo, concluído em 1876 e finalizado em 1877. Ele também construiu, junto com o castelo, os estábulos, a casa do zelador e um magnífico pombal em forma de pagode, que ainda podem ser vistos hoje.
Em 1882, o castelo foi adquirido pela viúva de Herman Cruse, Sophie Lawton, e permaneceu por muito tempo nessa família. Durante a Segunda Guerra Mundial, foi ocupado pelo exército alemão, assim como outros castelos de Bouliac, e alguns artesãos da comuna foram obrigados a realizar trabalhos de manutenção lá.
No final do século XX, o castelo foi transformado em casa de repouso, mas o encerramento de suas atividades marcou o início do abandono da propriedade. Esta rapidamente foi vítima de furtos e vandalismo.
